Pollo Asado (adobado)

Como preparar un pollo completo 🍗 en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles.

Pollo Asado (adobado) y marinado por 24 horas

Como preparar un pollo completo en corte mariposa y adobado por 24 horas a base de ajo y una combinación de dos chiles.El resultado fue un pollo al carbón suave, jugoso y con mucho sabor…en mi opinión la clave para que no se secara fue el marinado de 24 horas y retocar cada 30 o 40 min con el adobo.La técnica de ahumado con calor indirecto es muy utilizada en el clásico bbq americano y se puede usar con cualquier tipo de carne.A mí me gusta mucho esta forma de asar porque la carne queda siempre suave y sin perder los jugos.Yo estuve asando este pollo a una temperatura alrededor de los 350-400°F por dos horas.
El asador usado para asar el pollo es:
Weber 14501001 Master-Touch Charcoal Grill, 22-Inch, Black
1,095 Opiniones
Weber 14501001 Master-Touch Charcoal Grill, 22-Inch, Black
  • Holds up to 13 burgers made with a Weber burger press
  • Slide the lid into the Tuck-Away lid holder on the side of the grill to avoid placing it on the ground
  • Cooking grate is compatible with GBS inserts and is hinged for easily adding charcoal while grilling
  • Tool hooks for hanging grilling tools, such as a spatula and tongs
  • Built-in lid thermometer displays your grill’s internal temperature. Total cooking area - 443 square inches

Ultima actualizacion el 2021-01-24 / Enlaces de afiliado / Imagenes de la API de afiliados de Amazon

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