Cómo curar una Tabla para el Asado

La tabla de picar es una herramienta vital tanto para los carnívoros como para los vegetarianos y un buen asado siempre debe estar acompañado de una buena tabla de picar! pues las herramientas que utilizamos para cocinar hablan muy bien de ti (el Rey del asador).

Aquí en Te ayudo a comprar te decimos los diferentes tipos de tablas para picar carne asada y dos tips muy importantes a la hora de preparar el asado, como curar y como limpiar tu tabla de picar.

 

Tipos de Tablas para el asado

Las tablas de plástico

Personalmente, no las recomiendo pues suelen ser un criadero de microbios y bacterias y se rayan con facilidad dañando el filo de los cuchillos.

Las tablas duras

Las tablas para picar más recomendables son las duras, pues  absorben muy pocos líquidos o jugos de la carne o verduras que cortas sobre ella y asi no podrán contaminar con olor o sabor otros asados que hagamos posteriormente, ademas son mas resistentes a los cortes que hacemos sobre ella.

Las tablas de madera dura generalmente estan hechas de madera de arce, cerezo, bambú, nogal o de olivo.

La tablas livianas

Las livianas, por el contrario son mucho mas porosos, tienden a absorber mucho mas liquido que las duras, guardan mas bacterias i microbios que las anteriores, son mas baratas pero también son mas frágiles, por lo cual duran mucho menos que las duras, mejor invertirle un poco mas de plata y llévate una de calidad, las tablas livianas generalmente estan hechas de madera de pino.

Cómo elegir una buena tabla para picar?

Es por demás decirlo que podemos cocinar sin tener una tabla de cocina, pero a la hora de cocinar y manipular los ingredientes de nuestro asado disponer de una buena tabla para picar se vuelve fundamental, pues nos permite trabajar con más comodidad, de manera organizada, con higiene y total seguridad.

La tabla de corte nos ayuda a no estropear tus cuchillos, muebles o mesas, nos da mejor fijación y evitamos derrames, mantiene tu cocina libre de olores, baterías y residuos de comida por todos lados.

Sobre la tabla podemos cortar, picar, trocear, pelar y laminar. Lo ideal es tener al menos dos 2 tablas para picar, una la usaremos para los  vegetales y otra para carne.

Si eres fan del pescado es recomendable tener una extra, por la combinación de olores. Por lo cual muchos venden el combo de 3 tablas de diferentes medidas para tu mejor comodidad.

 

 

Ofertas de tablas para picar

 

Cómo limpiar tu Tabla para picar de madera?

La puedes enjuagar, lavar con detergente, pasarle un trapo, pero fundamentalmente no la dejes remojar o que absorba el agua con la que la limpias, para el secado déjala a donde le toque el aire, pero no la dejes al sol, pues se reseca la madera y se daña, al grado de llegar a partirse.

Cada mes le debes pasar un paño con aceite de girasol, de maíz o de oliva y asi lograras conservarla limpia y reluciente por más tiempo.

Cómo que curar una tabla?

Antes de usar por primera vez tu tabla de picar deberás curarla para evitar que la humedad, los hongos y las bacterias penetren las fibras de la madera.

Curamos las tablas de picar carne o vegetales porque absorben líquidos y si le pasamos el paño con aceite estaremos hidratando o saturando la madera y evitando asi que absorba los  jugos o el agua que usamos al lavarla, esta operación la debemos hacer tres veces y luego dejarla secar.

El aceite penetrara en las fibras de la madera y así podrás picar tus alimentos jugosos sin temor a que las bacterias se queden atrapadas dentro de la madera.

Lo que la mantendrá en excelentes condiciones por más tiempo.

Totally Bamboo, Tabla de Cortar 20-7930, 3 Piezas

Juego de 3 tablas de corte perfecto para todos los alimentos Prep necesitan de bambú para cortar carne para cortar verduras, servir hasta appetizers o hacer cócteles y guarniciones.

¿Que tabla de picar debes comprar?

Por estética algunos suele comprar de bambú pues son muy bonitas.

Una buena tabla de picar es un elemento esencial en la cocina y también debería ser atractiva. Por eso muchos prefieren el bambú.

 

El Bambú es más atractivo, más duro, resistente a las mellas (16% más duro que el “arce” – maple).

El bambú como sabemos no es en sí una madera, sino una hierba que crece extremadamente rápido y se expande a más no poder, por lo cual los ecologistas prefieren algo renovable y no cortar un árbol como lo sería un arce.

Las maderas también son muy atractivas a la vista y a final de cuentas la decisión es tuya! compra una bonita!

Farberware Classic Juego de tablas de bambú para cortar y servir, tamaños variados, 3 piezas, Sin mango, Bambú

Este juego de 3 piezas incluye tablas de cortar de 11 por 14 pulgadas, 8 por 10 pulgadas y 8 por 5-1 / 2 pulgadas. Estas tablas de cortar de bambú tienen una superficie de corte reversible perfecta para cada preparación de alimentos, desde cortar la fruta hasta cortar verduras. Utilice estas tablas para servir aperitivos, pizzas o quesos y carnes curadas.

Totally Bamboo, Tabla de Cortar 3 Piezas

uego de 3 tablas de corte perfecto para todos los alimentos Prep necesitan de bambú para cortar carne para cortar verduras, servir hasta appetizers o hacer cócteles guarniciones

John Boos Chop-N-Slice Tabla de cortar

Tabla de cortar de 30.5 cm x 10.32 cm x 2.54 cm, con ranura para jugo profunda

Farberware – Juego de tablas de cortar Blanco

FarberWare es la de mayor venta Marca nacional para tablas de cortar en los Estados Unidos (fuente: el grupo npd, Inc.) El juego incluye: 8,5 x 11 pulgadas, 9 x 13 y un 11 x 16, tabla de cortar Higiénico y fácil de limpiar funcional de cortar; Hecho de polipropileno duradero.

Norpro Icon Cut N Slice Juego de tablas para cortar flexibles, juego de 3

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Tabla de cortar de bambú Fred & Friends “The Obsessive Chef”

Una multitud de líneas de guía, diferentes tamaños de cuadrícula y ángulos aseguran que sus cortes sean precisos. Las líneas se pulen en lugar de imprimirse, por lo que no desaparecerán.

Tablas de cortar Resort Chef para cocina, juego de 4 con iconos de alimentos

Fácil de guardar. Cada tabla de cortar de tamaño mediano mide 30 x 21.6 x 0.25 cm. Se apilan perfectamente y no ocupan mucho espacio, por lo que son convenientes para almacenar en cajones o armarios. Juego de 4. Un complemento perfecto para regalo.

Lo más reciente en Te ayudo a comprar

Costillas De Cerdo En Salsa Bbq.
Nada mas rico que disfrutar con los amigos unas ricas costilla a la BBQ! Hoy te traemos una receta para preparar unas ricas costillas a la BBQ.

Ingredientes

Costillas de cerdo – 500 gramos Ketchup – 200 gramos Vinagre – 35 gramos Miel – 60 gramos Azúcar – 40 gramos Sal – al gusto Pimienta negra – al gusto Salsa de soja – 1/2 cucharada pequeña Zumo de naranja – ...
Leer Más
Guacamole
El rey de la cocina mexicana es a base de aguacate, avocado o palta como le quieren llamar en Sudamérica, es la mejor de las guarniciones y acompañamientos de la comida en México y claro que de la carne asada, el nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). Le puedes agregar cebolla y chile serrano para mejor sabor.

La guarnición perfecta

El complemento perfecto para carne asada, flautas, ...
Leer Más
Abrir Una Botella
La fiesta es algo que nadie se quiere perder, pero muchos olvidamos llevar un sacacorchos o un destapador! y no sabemos cómo abrir una botella de vino sin usar un sacacorcho, asi que te presentamos una recopilación de hacks para poder destapar tus botellas de vino o bebida predilecta de una manera mas fácil, rápida y practica, para que no pare la fiesta!!. Muchas veces no tenemos un sacacorchos ...
Leer Más
Mini Altavoces Bluetooth
La temática que hoy tenemos en Te ayudo a comprar es sobre un gagdet que todo el mundo debe tener para poderlo llevar a cualquier sitio, sin tener que sea un estorbo y sin renunciar a un sonido de calidad, asi que te traemos una selección de 5 mini altavoces y altavoces pequeños que te darán la sensación de tener un gran equipo en algo tan pequeño.

Que es un altavoz ...
Leer Más

Reactor De Fusion Nuclear

Un niño de tan solo 12 años que decidió construir un reactor de fusión nuclear en su casa!

Para aquellos que no han visto mi reactor de fusión nuclear, he sido aceptado en el club de neutrones. Mi primera prueba que arrojó resultados de fusión cayó antes de cumplir 13 años, lo que me convirtió en el creador de reactor de fusion más joven a los 12 años. Richard pidió ...
Leer Más

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *